【米老闆教你做凍乾】

踏踏採用新鮮食材，清洗後冷凍保鮮，並以冷凍車送達工廠，工廠採用-60度C冷凍乾燥技術，將食材內的水分抽乾，保存了食材的新鮮美味與營養素，就是好吃的凍乾點心了。

【生肉怎麼變乾的?】

原理很簡單，透過冷凍將食材裡的水凝結成冰，再透過真空壓力將冰直接昇華成氣體，進而達到食材乾燥，這項技術保留了食材的原型與營養，能在不添加防腐劑的情況下常溫穩定存放，還可以加水將食材還原，變回原本的肉肉，是不是超酷！

【凍乾如何保存?】

踏粉們常常詢問，凍乾沒吃完該怎麼辦呢?正常開封後沒吃完只需要將夾鏈袋密封好，就沒問題了，若因為家裡潮濕或者遇到雨季擔心受潮，也可以採用冷藏方式或換到保鮮盒中保存，開封請盡快食用完畢。

不過踏踏沒這問題，畢竟凍乾可是秒殺系列~
比較需要擔心的是手指安全。